Vous me connaissez!!
ROOOOOOOOOOOOOO
N'est ce pas Carol?????????????
Je n'ai donc pas résisté à la revisiter bas IG. (<35)
C'est un plat typique des Ardennes qui se sert en accompagnement d'une viande.
Moi, cela m'a fait un plat complet!!
J'ai remplacé les pommes de terre par de gros champignons de Paris à farcir.
Il est bien entendu qu'on ne peut pas dire que ce soit une recette légère et diététique!!! MDR!!!
C'est un peu gras!! mais bon!! une fois n'est pas coutume et la règle des IG bas est quand même respectée!!!
C'est le nom de la recette qui m'a fait trop rigoler!!! hé hé hé!!!!!!!!! pas vous???
Voici la recette originale
http://www.marmiton.org/mailing/ideedujour.aspx?date=11/12/2014
Ingrédients :
Je ne mets pas les quantités car c'est selon le nombre de personnes naturellement.
Moi j'ai fait pour une personne.
- gros champignons de Paris à farcir
- oignons
- gousses d'ail
- du lard fumé ou paysan
- HO
- de la farine d'orge mondé
- poivre, thym et laurier
Préparation :
Dans une cocotte en fonte, faire griller à sec la (ou les) tranche de lard.
Retirer et faire fondre les champignons coupés en 4.
Bien déglacer les sucs en grattant avec une spatule en bois.
J'ai parsemé d'un peu d'herbes de Provence et de piment d'Espelette (facultatif! ce n'est pas dans la recette!! c juste moi! LOL)
J'ai ajouté un tout petit peu d'HO
Puis ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées. (depuis que j'ai découvert l'ail en bocal, finis les aulx pourris!!! je n'ai plus aucune perte et c'est tout de suite utilisable!)
Faire revenir à nouveau.
Faire un roux avec un peu d'eau chaude et une giclette d'HO
Je n'ai pas salé en raison de la présence du lard.
Remettre le lard et laisser mijoter un quart d'heure.
Tout est déjà quasiment cuit!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
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